Cara Membuat Seblak Ceker dan Bahan yang Dibutuhkan

Bagi kamu yang suka seblak, ada beberapa cara membuat seblak ceker yang bisa dicoba. Seblak merupakan salah satu masakan yang sedang banyak diminati oleh masyarakat dan populer karena rasanya yang khas. Makanan kekinian dari Jawa Barat ini memiliki banyak variasi. Salah satunya ada seblak ceker yang menjadi incaran banyak orang. Cara membuat seblak ceker ini cukup sederhana dan bisa dilakukan sendiri.

Makanan ini termasuk jenis camilan yang dapat dijadikan sebagai ide bisnis dengan potensi baik. Bagi siapa saja yang ada keinginan memiliki bisnis sendiri, bisa mencoba untuk membuat seblak ini sendiri lalu membuat kreasi untuk bisa lebih menarik banyak perhatian orang. Jika dapat menjalankan bisnis makanan ini, tak menutup kemungkinan penghasilan yang didapat akan sangat besar.

Kali ini akan dibahas resep serta cara membuat seblak ceker yang sederhana. Ulasan ini cocok dijadikan referensi dan inspirasi untuk yang sedang berencana membuka bisnis seblak. Berikut ini ulasan lengkapnya.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Sate Kambing yang Enak dan Empuk

1. Seblak Ceker Pedas

Untuk jenis seblak ceker yang pertama merupakan jenis seblak dengan kuah. Resep pertama ini memiliki rasa yang pedas agar cita rasanya semakin enak dan menggugah selera. Langkah-langkah membuat seblak ceker pedas ini tidak banyak, cenderung singkat dan sederhana. Bahan yang dibutuhkan pun juga mudah sekali didapatkan.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kilo ceker ayam yang sudah bersih
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan
• 2 cm jahe yang dimemarkan
• 1 ruas sereh yang dimemarkan
• Minyak goreng secukupnya
• Garam
• Merica
• Kecap asin
• Kecap manis
• Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 40 cabai rawit merah
• 10 cabai rawit keriting
• 10 bawang merah
• 10 bawang putih
• 1 ruas kencur
• 5 butir kemiri

Alat memasak:

• Panci
• Kompor
• Wajan
• Alat Aduk
• Piring

Cara membuat:

1. Pertama, silahkan rebus ceker ayam yang sudah bersih selama kurang lebih 30 menit. Pastikan semua ceker lunak dan matang. Jika selesai sisihkan dulu.
2. Setelah merebus ceker, akan ada kaldu yang dihasilkan dari rebusan ceker tadi, sisihkan karena nanti akan terpakai.
3. Selanjutnya, siapkan minyak goreng di atas wajan secukupnya lalu panaskan di api sedang.
4. Ketika minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis selama 5 menit dengan terus mengaduk-aduk agar tidak gosong.
5. Setelah 5 menit, masukkan garam, gula, kecap asin, merica, dan kecap manis sesuai selera. Tambahkan juga lengkuas, jahe, daun jeruk, serta sereh yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Jika sudah masuk semua, tambahkan kaldu dari sisa rebusan ceker di awal.
7. Ketika sudah mendidih langsung masukkan ceker ayam yang sudah lunak, dan aduk sampai bumbunya mengental. Jika ingin membuat seblak basah atau berkuah, bisa menambahkan air sesuai selera ya.
8. Ceker setan siap disajikan.

Cara membuat seblak ceker yang pertama ini sangat mudah dan bahannya tidak ribet. Jika jumlah cabai dalam resep tersebut dirasa terlalu banyak, bisa dikurangi dan disesuaikan dengan selera.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Renyah Paling Enak

2. Seblak Ceker Pedas Manis

Jika pada resep pertama tadi rasanya lebih tertuju pada cita rasa super pedas dan gurih, untuk kreasi yang kedua ini adalah seblak ceker pedas manis. Salah satu jenis seblak yang cocok dinikmati bagi orang yang tidak terlalu suka dengan pedas. Untuk bahan dan cara membuatnya bisa melihat ulasannya berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan:

• 20 ceker ayam yang sudah bersih
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam

Bahan yang dihaluskan:

• 3 sdm minyak sayur
• 100ml kecap manis
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdt caber merah bubuk
• 8 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 cabe merah keriting
• ¼ jahe yang dimemarkan
• Garam

Alat memasak:

• Panci
• Kompor
• Wajan
• Alat Aduk
• Piring

Cara membuat:

• Pertama, rebus ceker yang sudah dalam kondisi bersih lalu tiriskan.
• Didihkan air yang ditambahkan dengan daun jeruk, daun salam, merica, serta garam.
• Masukkan ceker yang bersih tadi pada air mendidih tersebut sampai matang dan lunak. Pastikan untuk tidak membuat ceker jadi mudah hancur. Kemudian sisihkan.
• Sambil menunggu cekernya tiris, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng dan di atas api kompor yang sedang. Ketika menumis, aduk-aduk agar matang merata dan tidak gosong.
• Setelah bumbunya mendidih, masukkan ceker ayam lalu tambahkan kecap, kaldu bubuk, dan cabe bubuk. Beri sedikit air dan didihkan kembali setelah diaduk rata.
• Ketika ceker sudah berubah warnanya jadi kecoklatan, angkat dan sajikan seblaknya.
• Tambahkan taburan bawang goreng agar rasanya semakin enak.

Untuk yang suka seblak basah, ketika menambahkan air yang akan dijadikan kuah, pastikan lakukan koreksi rasa dulu. Biasanya takaran bumbu akan lebih banyak jika ingin membuat seblak ceker basah.

Itulah cara membuat seblak ceker dengan bahan yang mudah didapatkan. Siapa saja bisa membuat menu ini dengan cepat. Jadikan makanan ini sebagai ide jualan agar bisa mendapatkan penghasilan tambahan. Jangan lupa untuk menggunakan aplikasi Koala agar bisnis seblak ceker Anda jadi lebih cepat berkembang.

Koala memiliki banyak fitur canggih yang menarik salah satunya Keyboard Jualan. Fitur ini bisa membantu kamu bisa mengatur transaksi, mengelola katalog barang, menggunakan template chat, dan mengecek ongkir. Keyboard Jualan dapat digunakan di semua aplikasi chatting.

Bisnis apa saja bisa dikelola dengan lebih mudah jika menggunakan aplikasi Koala ini. Agar bisnis seblak ceker bisa cepat dikenal masyarakat, daftarkan saja ke aplikasi Koala. Kesempatan mendapatkan lebih banyak pelanggan lebih besar.